Menus "AMETHYSTE" à 30€

LES ENTREES

Cannelloni de magret de canard fumé et farce fine aux noisettes

  Ou 

Paupiette de saumon fumé et avocat, crème citronnée et pointe d'Avruga

    Ou

Moelleux de légumes confits, fromage frais et coulis de poivrons (chaud)

  Ou  

Salade de crevettes et fenouil mariné, vinaigrette à la pomme

LES PLATS

Médaillon de veau poêlé, raviole de cèpes, sauce vierge au basilic

  Ou

Tournedos de boeuf aux cèpes et jeunes carottes glacées, sauce poivrade

Ou

Estouffade de poulet fermier façon coq au vin, pommes château

 Ou  

Risotto de riz Venere, Saint-Jacques et gambas à l’essence de crustacés

LES FROMAGES & PAINS

Plateau de fromages de France frais et affinés

Accompagné de pains aux noix et pains blancs individuels

LES DESSERTS

Finger financier pistache et fruits rouges

Ou

Tarte caraïbes chocolat-caramel

Ou

Millefeuille vanille, crème anglaise